Recept på julrulltårta

Wikipedia

I morse på promenaden var det en hel klunga av fina Sidensvansar uppe i flera större buskar. Fågeln tillhör
gruppen tättingar. Deras läten låter som plingande silverklockor. De väger ca 60 gram. Den häckar i Eurasien och Nordamerika.

Arla

Nu i julmånaden är det hur kul som helst att baka. Idag ska ni få ett nytt recept från Arla.
Hur gott som helst !

PEPPARKAKSRULLTÅRTA MED SAFFRANSCRÈME

Gillar du mjuk pepparkaka och saffran är detta rulltårtan för dig!

Ingredienser

• 4 st ägg
• 2 dl strösocker
• 1 dl potatismjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 msk pepparkakskrydda

Fyllning:

• 500 g Arla Köket Kesella® kvarg vanilj
• 1 pkt saffran

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Rör ihop kvarg och saffran till fyllningen. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30 x 40 cm. Vispa ägg och socker poröst. Blanda potatismjöl, bakpulver och pepparkakskrydda. Rör ner det i smeten. Bred ut smeten i långpannan och grädda genast mitt i ugnen 5 – 7 min.

Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Ta bort papperet som kakan gräddats på. Låt kallna. Bred fyllningen över kakan och rulla ihop, förvara i kyl. Skär i bitar före servering.