Matrecept och second hand




Källa:
http://www.cellbes.se/dam-klanningar-25

Passa på nu när Cellbes har rabatt på kläningar. Ska ta mig en titt.....
Ny vecka igen och hela veckan ligger framför oss med alla möjliga aktiviteter och jobb och så förstås den här matfrågan som alltid finns.


Vad ska jag ha för mat idag, i morgon eller resten av veckan.

Källa:

Idag hämtar jag veckans matkasse så i morgon ska nedan recept stå på menyn. 

Suveränt pastarecept som du tillagar på mindre än en halvtimme! Den oemotståndliga såsen gör du av grädde, mjölk och grana padano ost som blandas med lökfräst portabellosvamp och tomat. Resultaten blir en härligt krämig pasta som serveras med antipasto, rucola och gärna lite extra parmesan.



Ingredienser

 4
handle
  • 2 förp pappardelle vitlök/persilja (à 250 g)
  • 3 portabellosvampar
  • 2 rödlökar
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 250 g körsbärstomater
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • ca 50 g finriven grana padano ost
  • 2 förp kallskuret antipasto (à 120 g)
  • 1/2 påse rucola (à 65 g)

Så här gör du

  1. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  2. Ansa och skär svampen i skivor. Skala och skär löken i tunna klyftor.
  3. Stek svampen och löken i olivoljan i en stekpanna. Smaksätt med salt och peppar.
  4. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt den rinna av i ett durkslag.
  5. Dela tomaterna i halvor.
  6. Koka upp grädden och mjölken i pastakastrullen och låt den koka försiktigt ca 2 minuter. Riv osten och rör ner den. Smaka av med salt och peppar.
  7. Blanda pastan med såsen, strö på svampfräset och tomaterna.
  8. Servera med antipasto, rucola och gärna lite extra parmesan.

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd pasta utan gluten.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Så får vi väl inte glömma bort när vi äter mat att det ska finnas massor av grönsaker på tallriken !


Schnitzel provençale
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
★ ★ ★ ★ ★ 2 röster

Saftig skinkschnitzel ackompanjeras av välsmakande råvaror som lök, zucchini, tomat, kronärtskockshjärtan och oliv. Stek grönsakerna i olivolja och smaksätt med matlagningsvin, rosmarin, salt och peppar. Den rika smakkombinationen är otroligt lyckad!


Ingredienser

 4
handle
  • 4 port ris eller annat gryn
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 zucchini
  • 1 msk olivolja
  • 2 tomater
  • 1 burk kronärtskockshjärtan (à 390 g)
  • 1/2 dl svarta oliver
  • 1 dl vitt matlagningsvin
  • 1 tsk rosmarin
  • salt och peppar
  • 600 g skinkschnitzel
  • 1 msk smör eller margarin

Så här gör du

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skala och hacka lök och vitlök. Skär zucchinin i bitar. Stek den i olivoljan i en stekpanna tills den får lite färg. Tillsätt lök och vitlök och stek ytterligare någon minut.
  3. Skär tomaterna och skockorna i tärningar och blanda det och oliverna med grönsakerna i stekpannan. Häll på vinet, krydda med rosmarin, salt och peppar, låt koka ca 5 minuter.
  4. Grilla schnitzeln eller stek den i matfettet i en stekpanna, krydda med salt och peppar.
  5. Servera schnitzeln med ris och grönsaker.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.




På min matsedel i övermorgon, Onsdag, ska det bli en schnitzel med massor av grönt förstås.

SECOND HAND



 Källa:


Att shoppa har blivit en del av vår livsstil. Vi är vana vid att kunna välja och vraka det senaste trenderna till låga priser. Men shoppingen har ett pris; klimatpåverkan. Det finns ett sätt att shoppa med gott samvete. Då gäller det att handla eller byta sig till något som redan är använt. För att inspirera dig har vi listat fem viktiga anledningar till varför begagnat är härligare.

1. Bli unik
Även om det finns mycket av dagens mångproducerade varor att köpa second hand, så är det också lättare att hitta det där unika som sticker ut. På begagnatmarknaden kan du även hitta både omgjorda och helt hemgjorda prylar.

2. Minskade gifter i vardagen
Ett begagnat plagg har ofta redan tvättats ett flertal gånger, vilket gör att kemikalier som tillförts plagget vid tillverkningen har hunnit tvättas bort. Detta gäller även andra, större, textilier som soffor och liknande där kemikalierna har minskat med vädringar och liknande. Länktips: Läs bloggen Toxicstopper om kemikalier i vardagen här>>

3. Inget bidrag till sopberget
När du köper något som någon annan inte vill ha längre bidrar du också till att en vara tas om hand istället för att hamna på sopberget. Gör detsamma med de saker du själv rensar ut så är cirkeln sluten.

4. Öka statusen på second-hand
När du köper begagnat istället för att köpa nytt bidrar du också till att efterfrågan på nytillverkade saker minskar, vilket är bra för miljön. Det kommer till nytta när du själv ska sälja saker vidare.

5. Bättre ekonomi
Din ekonomi kommer också att tacka dig. För även om det finns olika prisklasser även för begagnade varor, så är det bra mycket billigare än att köpa motsvarande sak ny.

Källa:
Av: Jenny Brolin
Foto: SXC.hu


Önskar er en riktigt bra Måndag allihop !!