Sommarrecept, Kalkonrullar

Solen lyser absolut inte med sin frånvaro utan den lyser och skapar massor av energi.
Gårkvällen bjöd på en härlig sommarkväll med sol och många barn badade ända in på sena kvällstimmarna.

En liten kort tur idag till en sjö och kaffekorgen med var skönt.

Barnen hade kul och höll på att bygga olika saker i sanden.

Att kunna glida ut med båten en sådan här skön dag är inte så dumt....

Jag är nog inte ensam om att tycka att när det är sol och varmt så smakar det bra med lite enklare mat till lunch..

Efter sjöturen smakade det gott med lite lätt mat som bestod av:

Massor av grönt på en bädd på tallriken.

Fyllde sedan önskad mängd kalkonskivor med keso.

Det går bra att krydda keson med valfri krydda efter smak.

Ett annat alternativ är att riva lite pepparrot och blanda i i keson.

Jag valde en keso denna gång med frukt i. Smakade friskt.

Sedan massor av ekologiska körsbärstomater.

Toppade med nyttig ekologisk avocado.

Ett surdegsbröd till smakar gott.

Som en liten efterrätt/dessert en liten tallrik med bigarråer.
Enkelt och nyttigt.

Sköt om er och ha det riktigt bra !

Sommarläsning, tips 1

Härliga sommar som är här och vilken ljuvlig midsommar vi fick sen !

Det var nog få här i trakterna som ville vara inne de här sköna dagarna och kvällarna.

Bara så ljuvliga.

Vi slapp både åska och regn.

Nästan så att man kunde tro att man kommit ner till Medelhavets sköna temperaturer.

28 grader både midsommarafton och midsommardagen är väl hur underbart som helst.

Inte lika skönt för vovvarna och man måste tänka på att de inte kan svettas på samma sätt som oss.

Det blev duschar flera gånger för att ge lite svalka här.

Nu när sommaren är här så är det mycket som vill göras för var och en, beroende på intresse, men också lata sköna sommardagar.
Samla energi så mycket som det bara går och få minnen att ta med sig in i höstens mörker.

Själv tar jag gärna fram en bok och latar mig i skuggan just nu :)

På tapeten är nu boken "Tomma luften" av Anne Cleeves.

Händelserna utspelas sig på de magiska Shetlandsöarna!

Det är midsommar på Shetlandsöarna. Det är på Unst, den nordligaste av öarna, som en stor bröllops- och hemvändarfest rum äger rum.. 

En av gästerna försvinner under natten, och en av hennes väninnor får ett skrämmande meddelande i sin mobil: ”Bry er inte om att leta efter mig. Ni kommer inte att hitta mig vid liv”. 

Då får kriminalarna Jimmy Perez och Willow Reeves uppdraget att resa till Unst och där ska dom utreda fallet med den försvunna kvinnan. 

De får också höra talas om en mystisk liten flicka, som helt klädd i vitt likt en älva setts dansa runt ensam på stranden i midsommarnatten, för att sedan försvinna utan ett spår 

Spänningen låg tät bland bokbladen och jag ångrar inte att jag läste den.

Ha en fin fortsättning på midsommaren !