Afternoon tea-kalas, recept

Hej fina bloggare !

Har ni det bra där ute i landet och har en fin helg ?

Hoppas det. 

Vaknade tidigt och insåg att jag inte såg fel på termometern, -12.5 grad kaaallt !

Inget för mig. 

Bryggde kaffe och drog mig tillbaka till sängen i väntan på bättre tider, iaf några timmar. 

Igår blev det mycket påfyllning av socker och kalorier i kroppen.

Blev en mobilbild från kalaset och allt kom inte med heller i bild. 

Det var bara så gott allting så jag nästan föråt mig igår 😄

Jag drack några olika tesorter och jag blev helnöjd. 

Mellan varven för att skaka ner lite av kalorierna gjorde vi en tipspromenad som anordnades.

Trevligt initiativ av arrangörerna. 

Och under tiden vi satt och njöt av allt gott spelades det fin musik. 

En toppendag helt enkelt !!

Bild och recept från ARLA

Petit choux är en liten fransk bakelse som fylls med grädde eller vaniljkräm men som här ovan har fyllts med hallon och grädde istället eller andra fyllningar enligt nedan. Precis lika gott det med.

Receptet gäller för 12 st

75 g Svenskt Smör

2 dl vatten

2 dl vetemjöl

3 ägg

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. 

Koka upp smör och vatten i en kastrull. 

Tillsätt mjölet, lite i taget, under kraftig vispning. 

Ta från värmen och tillsätt äggen ett i taget under kraftig vispning.

 Klicka eller spritsa ut 12 stora eller 24 små toppar på bakplåtspapper på en plåt. 

Grädda i mitten av ugnen 20-25 min. 

Låt kallna på galler. 

Skär eller klipp av ett lock och fyll med t ex grädde och bär, vaniljkräm eller crème fraiche och räkor.

HA EN FORTSATT TREVLIG SÖNDAG !