söndag 29 oktober 2017

MATTIPS !










Mandelplättar och raw jordgubbssylt med chiafrön


En favorit jag kör i repris igen :-)

Så här gör jag mina mandelplättar och sylt.

Raw Jordgubbssylt med chiafrön:
250 g jordgubbar, tinade
2 msk chiafrön
3-4 msk vatten
1 krm vaniljpulver
1 msk flytande honung

Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser och mosa gärna bären lätt med en gaffel. 
Jag föredrar att mixa det lite lätt om jordgubbarna är lite hårda.
Häll upp sylten i en väl rengjord burk. 
Låt stå minst en timme i kylen innan servering. 
Sylten håller ca 1 vecka så passa på att använda till din frukost.

Plättar med mandelmjöl:
6-8 stycken
2 ägg
1/2 dl mjölk, jag tog mandelmjölk
2 1/2 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
kokosolja eller smör till stekning

Gör så här:
Mixa alla ingredienser till plättarna i en mixer. 
Låt stå och svälla i ca 10 minuter. 
Klicka ut ca 1 dl smet åt gången. 
Stek på svag värme.

Servera med sylten eller bär och eventuellt grädde.











Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...