UNGNSBAKAD LAX MED SWEET CHILI
Den här fiskrätten är en av mina absoluta favoriter. I min smak som är med lite "hetta" i, vitlök, sambal oelek, några "duttar" av sweet chilisås och så lime som bryter in fint i smaken.
BETYG: 4/5 TID: 30 min 4 Pers.
Det här behöver du:
4 bitar laxfilé
0,5 tsk salt4 bitar laxfilé
50 g smör
0,5 dl ströbröd
2 dl grovhackade cashewnötter
0,5 tsk sambal oelek
1 st vitlöksklyfta
1 st lime
Sätt ugnen på 220 grader.
Lägg laxfilén i en ugnsfast form och salta ovanpå.
Smält smöret och rör i ströbröd, hackade nötter, sambal oelek, hackad vitlök, limeskal och saft från limefrukten.
Bred över blandningen på laxen. Stek i ugnen i 20–30 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar