Medelhavsinspiration

Varse god, lite medelhavskänsla medans snön ligger tjock utanför husen. Det är väl bara att göra som björnhonan, äta sig tjock....  :)

Smörstekt gnocchi med pestohack

Först kokade jag gnocchin i 3 minuter

Under tiden rostade jag pinjenötterna i lite olivolja i 2 minuter ca i stekpannan.

Lägg sedan undan dem på ett fat.
Efter det hettar du upp olivolja och smör i stekpannan, tillsätt gnocchi och vitlök 

Stek dem i 5-8 minuter tills de fått lite fin färg.

Vänd ner pinjenötterna, hackad färsk basilika och parmesan.
Färdigt ! :)
Lätt och snabb mat.

Till detta hade jag bakat ett olivbröd som jag doppade lite extra i 

olivolja bara.

På en separat tallrik spädde jag på med nyttiga färska grönsaker. .

Ha nu en skön tisdagskväll !

Kramkram