284. Nybakat, eget tema 24

284/365. Nybakat

Eget tema 24

Ingredienser:

1 bröd

4 dl vetemjöl

3 dl rågmjöl

2 dl havregryn

1 tsk bakpulver

2 tsk bikarbonat

1 1/2 krm salt

4 1/2 dl filmjölk eller yoghurt

1-2 dl morötter, rivna

1 dl äpple, rivet

Drygt 1/2 dl ljus sirap

Så här gör du:

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj 1 bakform, 1 1/2 l.

Rör ihop de torra ingredienserna i en bunke.

Tillsätt filmjölk, sirap, riven morot och äpple. Rör ihop alla ingredienser väl.

Häll upp smeten i en smord form. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 1 timme.

Låt vila 5 minuter i formen. Stjälp sedan upp och låt svalna på galler under handduk.

Den här gången blandade jag även i dadlar, russin och solrosfrön.