BLÅ-MATEN-INSPIRATION

Mitt betyg:
4/5

Det finns många tilltalande recept i den här boken och jag bjuder på ett till recept därifrån.

Grillad tomat med getost och ogräs

4 pers.

8 tomater klyftade

1 msk socker

1 tsk salt

1 krm malen svartpeppar

100 g getost

1 knippe blandade örter och ogräs (t ex salvia, timjan, oregano, ruccola, kirskål, vattenkrasse)

2 msk olivolja

Gör så här:

Lägg de klyftade tomaterna luftigt på en ugnsplåt

Strö över socker, salt, svartpeppar

Grilla i mitten av ugnen på full grilleffekt tills tomaten har fått rejält med färg, det tar cirka 10 minuter

Ringla olivolja över och strö över örter och ogräs (t ex salvia, timjan, oregano, ruccola, kirskål, vattenkrasse)

Servera varm eller rumstempererad till grillat kött eller fläsk

Låt er väl smaka !