BOKTIPS OCH MATTIPS !

Hej fina bloggvänner ! Hoppas ni har det bra. 

Jag vill tacka för fina kommentarer som ni skriver till mig. Det värmer ska ni veta.
Tittar in under veckan till er också.

Idag tänkte jag tipsa om en god maträtt jag lagade igår. Den föll in i min smak och den kommer att göras om. Den hade lite sting i smaken och det gillar jag verkligen.

Indisk gryta med blomkål

Indisk gryta med blomkål, potatis och morötter är en eterisk grönsaksgryta som gärna serveras med basmatiris, yoghurt och mango chutney. 

Den passar också bra tillsammans med kyckling eller fisk.

(mobilbild)

Jag använde nudlar i maträtten istället för ris. Jag valde att steka en bit kycklingfilé till grytan. 

Ingredienser

1 blomkålshuvud (à 700 g)

1 purjolök

2 morötter

4 potatisar

2 vitlöksklyftor

2 msk olja

1/2 - 2 tsk garam masala

1 tsk gurkmeja

5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

2 msk riven färsk ingefära

salt

1 lime

1 tsk socker

3 msk bruna senapsfrön

Gör så här

Skär blomkålen i små buketter. Ansa purjolöken, skala morötter och potatis och skär allt i ca 1 cm tjocka skivor. 

Skala och hacka vitlöken.

Hetta upp oljan i en kastrull. 

Fräs garam masala och gurkmeja i oljan på svag värme någon minut. 

Tillsätt grönsakerna, buljong och ingefära. 

Koka sakta under lock 15-20 minuter eller tills potatisen är mjuk.

Smaksätt med salt, pressad limesaft och socker.

Rosta senapsfröna i en torr stekpanna, strö dem över grytan.

Serveringsförslag: 

Servera grönsaksgrytan med basmatiris, yoghurt, mango chutney, den passar också bra tillsammans med kyckling eller fisk.

*********************************************************

Boken kan förbeställas hos ADLIBRIS

Hon som måste dö

av David Lagercrantz

SIGNERAD UPPLAGA

Grande finale! En hemlös man hittas i en park i Stockholm. Det ser inte ut att vara annat än ett tragiskt dödsfall. Men rättsläkaren Fredrika Nyman anar att något inte stämmer, och kontaktar Mikael Blomkvist. Blomkvist blir motvilligt intresserad. Den hemlöse har flera gånger hörts muttra om Johannes Forsell, Sveriges försvarsminister. Var det bara nojor, svammel? Eller kan det finnas en riktig koppling till regeringen? Mikael ber Lisbeth Salander om hjälp. Men efter Holger Palmgrens begravning har hon lämnat landet och går inte att nå. Vad ingen vet är Lisbeth befinner sig i Moskva för att en gång för alla göra upp med sin syster Camilla. Hon har bestämt sig: Hon ska inte längre vara den som jagas. Hon ska jaga själv. Hon som måste dö – den stora finalen i David Lagercrantz böcker i Millenniumserien – väver samman politiska skandaler och maktspel på hög nivå med DNA-forskning, Himalayaexpeditioner och det organiserade näthatet som vill så splittring, och vars rötter spåras till en rysk trollfabrik.

Ha en skön sommardag !