Mat på smördegsrulle

 

Recept enligt nedan:
4 pers

1 smördegsrulle (125 g)
2 purjolökar
2 msk smör
salt och peppar
3 dl riven västerbottensost eller cheddarost
2 msk kapris
300 g små tomater i olika färger
färsk basilika

Gör så här:
1. Lägg smördegsarket på en plåt med bakplåtspapper.

2. Skölj och skiva purjolöken.
Stek den långsamt i smör i en stekpanna tills den mjuknat helt. Smaka av med salt och peppar.
Sätt ugnen på 200 grader.

3. Fördela löken på smördegen men lämna en liten kan på degen fri runt om.
Strö på osten..
Fördela kapris och delade tomater på degplattan.

4. Pensla kanten med lätt uppvispat ägg och grädda i ugnen ca 15 minuter eller tills kanterna har fått fin färg.
Toppa med färska basilikablad.

SMAKLIG MÅLTID !