fredag 12 december 2014

Erbjudanden, Recept






Ååh...jag tycker det är så gott att göra sig varm choklad när man kommit in i stugvärmen efter en lång, skön promenad. Håller ni med ? 

Leila.se

VARM CHOKLAD MED KARDEMUMMA
2 msk ljust muscovadosocker
1/2 tsk svarta kardemummakärnor
3 dl mjölk 3%
1/2 dl vispgrädde

Blanda kakao och muscovadosocker i en stor kopp.
Stöt kardemumman i en mortel och koka upp den tillsammans med mjölken.
Slå på lite av den varma mjölken i koppen och rör om till en chokladsmet.
Häll i resten av den varma mjölken, toppa med lättvispad grädde och lite muscovadosocker.

Klicka här, HALLÉNS








onsdag 10 december 2014

Mammas juliga köttbullar, Mumsigt julgodis ....Vit Kardemummatryffel


Snöslask, drivsnö, hård blåst beroende på i vilken del i landet vi bor. Man kan inte säga annat än att det är varierande i vädret.
Läste att Storbritannien haft oväder med orkanvindar och vågor upp till 30 meter höga till havs. Ovädret kommer nu in till oss men med försvagad kapacitet, som tur är. 
Nåja, vädret kan man ju prata om hur mycket som helst men inne i stugvärmen är det ändå lugnt och skönt, eller hur ?


Men nu glömmer vi vädret och jag tänkte bjuda er på ännu mer julgodis. Så varse goda........


                                                 Vit kardemummatryffel







1 dl vispgrädd
200 gr vit choklad
2 msk svenskt smör
1 tsk kardemumma
1 dl kokos

Koka upp grädden och dra sedan kastrullen av värmen.

Bryt ned chokladen och rör ut den i grädden tillsammans med smör och kardemumma.

Häll upp på en djup tallrik och ställ kallt.

Forma små tryfflar av smeten och rulla i kokos. Förvara svalt.

Sen blir det mums att få lägga upp detta på julbordet och kanske njuta av det på julaftonskvällen framför TV'n.

Mammas juliga köttbullar

MAMMAS JULIGA KÖTTBULLAR på julafton

Ingredienser:
400 g köttfärs alt. blandfärs
3⁄4 dl ströbröd
1 1⁄2 dl vispgrädde
1 msk riven gul lök
1 st ägg
1 tsk salt
1 krm malen kryddpeppar
1 krm ingefära
1 krm malen kryddnejlikor

Svenskt Smör till stekning

Gör så här:

Blanda ströbröd med grädde. Låt det svälla 5-10 min. Blanda färsen med lök, ägg, salt och kryddor. Tillsätt ströbrödsblandningen och rör tills färsen är smidig och väl blandad. Fukta händerna med kallt vatten och forma till jämna köttbullar. Stek dem några i taget, i smör. Skaka pannan så att de blir jämnt brynta. Sänk värmen när köttbullarna börjat få färg och stek tills de blir genomstekta, 5-10 min.









tisdag 9 december 2014

RABATTERBJUDANDEN, JULRECEPT


Många fina fynd här till julen




Ernst Kirchsteiger goda griljering av julskinka
Färdigkokt skinka
ERNSTS GRILJERING
1 st ägg
1 dl svensk senap
1 dl farinsocker
2 dl ströbröd
0.5 dl pistagenötter, finhaclade
0.5 dl valnötter, finhackade
0.5 dl vita sesamfrön

Gör så här:
Skär först bort svålen från skinkan, lämna endast ett tunt lager. 

Knäck ägget i en skål och tillsätt senapen och hälften av farinsockret och vispa. 

Häll sedan i resten av farinsockret och ströbrödet och blanda till en kladdig smet. Vänta sedan några minuter tills ströbrödet satt sig lite. 

Smeta senapsblandningen över skinkan (cirka 0,5 - 1 cm tjockt). Ta nötterna och sesamfröna och tryck in jämt över senapslagret. 

Griljera julskinkan längst ner i ugnen på grill i cirka 10-15 minuter på 200 grader.



Kryddmarinerade apelsiner med krämigt ris (Ernsts recept)
Den här efterrätten kommer definitivt att stå på vårt julbord. Gottegrisar som vi är.

KRYDDMARINERADE APELSINER
1 st kanelstång
1 st
vaniljstång
2.5 dl socker
5 st stjärnanis
5 dl vatten
1.5 st rödbeta, riven
4-6 st apelsiner
GARNERING
1 st granatäpple
60 g pistagenötter
Honung efter tycke och smak

KRÄMIGT RIS
500 g risgröt
3.3 dl grädde
3 msk honung

Gör så här:
Kryddmarinerade apelsiner

Dela vaniljstången i två, peta bort kärnorna och lägg i en kastrull tillsammans med kanel, socker, stjärnanis och vatten. 
Låt koka en stund och slå sedan i den rivna rödbetan. Låt koka i ca 5 minuter. 

Skala apelsinerna, skär bort allt det vita och lägg i en djup skål. 

Häll nu den färdiga lagen över apelsinerna och peta vid behov ner dom i lagen så alla apelsiner doppas i lagen. Apelsinerna är klara när alla är färgade av den röda lagen (ca 30 min). 

Skiva sedan apelsinerna och lägg ut på ett fat.

Hacka pistagenötterna och strö över apelsinerna. 

Gröp ur kärnorna ur ett granatäpple och strö över apelsinerna. 

Ringla även honung över apelsinerna.

Krämigt ris
Vispa grädden tills den är nästan helt färdigvispad. Blanda sedan grädden med färdigt grötris och lite honung. Avsluta genom att ringla lite honung över det krämiga riset.


Visst har vi mycket gott att vänta på, på julafton........... :)




















Inredningstrender, Julklappsnäthandel



Inredningstrender våren 2015:
Även om man inte följer inredningstrenderna varje år, men några detaljer hämtar jag gärna och får lite inspiration ifrån. 
De populära pastellerna hittar vi uppenbart på inredningsprylar även i vår och då gärna tillsammans med grått. Vi kan även räkna även med ljusa träslag, lampor i stil med origami, mässing, kopppar och vit marmor.
Blå toner, gärna tillsammans med en neutral jordig färgskala gäller även i vår. 
Lägg till etniska mönster, rustika material. Man ser att detaljer i saker som koppar och brons kommer tillbaka. Mycket går igen.
Grönt och botaniska mönster gäller. Ös på med gröna växter och textiler med mönster inspirerade av djur, natur och djungelväxter.

JULKLAPPSNÄTHANDEL
Några av er kanske hellre föredrar att sitta hemma och "klicka" hem julklapparna till nära och kära.

Här är några förslag på sidor man kan gå in på och hitta julklappar:

Lagerhaus.se
Här hittar du praktiska och prisvärda prylar som enkelt förnyar hemmet. De har mycket köksprylar, förvaring, saker till badrummet, kokböcker, lampor och ljus. Fina omslagspapper och presentaskar!


Cellbes.se
Ett känt postorderföretag som verkat i många år. De säljer kläder, skor, heminredning och mycket annat.

Clasohlson.com
Fynda billiga guldkorn
När man säger Clas Ohlson tänker de flesta på elektronik och verktyg, men de har även en hel del guldkorn inom inredning, ofta till bra priser. De har bland annat lampor, förvaring, doftljus och ljuslyktor. Och massor av julpynt och julbelysning!


Designonline.seSkandinavisk design
En av Sveriges största nätbutiker med fler än 200 skandinaviska varumärken som Marimekko, Iittala, Ferm living och Watt & veke. Inredningsprylar, glas och porslin. Stort utbud av tapeter, mattor och lampor. Även smycken och accessoarer.


Designbutiken.com
Klassiska, tidlösa möbler
Livsstilsbutik med fokus på tidlösa, klassiska möbler och spännande ny design. Hemtextilier, belysning, kokböcker, porslin, ljusstakar, förvaring och trädgårdsprylar från kända märken.


Halléns.se
Ett känt postorderföretag som säljer kläder, heminrednig och mycket mer.


Hm.com
Porslin, kuddar & förvaring
Under fliken Home hittar du flera kategorier för hemmet. De är duktiga på modernt porslin, kökstextilier, bäddtextilier och förvaring. Stort utbud av prydnadskuddar med tryck. Här hittar man även mycket fint till barnrummet.


Royaldesign.se
Hitta rätta detaljerna
En jätte när det kommer till inredningsdetaljer. Duktiga på modern design och klassiska prydnadsföremål. Här finns ett stort sortiment för köket. Även moderna lampor, väggklockor, snygga högtalare och en och annan porslinsfigur.


Etsy.com
Prylar från hela världen
Etsy är en marknadsplats på nätet där människor runtom i världen kan köpa och sälja unika varor. Mycket handgjorda produkter och konstföremål. Fina inredningsdetaljer som kuddar, grafiska tryck, prydnadsföremål, väggklockor, gosedjur och accessoarer.


Designtorget.se
Smart & kul design
Smycken, trycksaker, barnprylar och smarta saker för alla rum. Designtorget väljer ut bruksföremål från kända och okända formgivare, och säljer dem under en begränsad tid. Allt från disktrasor till möbler.


Coolstuff.se
Kul spel & knasiga kuddar
Kul presentbutik med en hel del innovativa prylar. Roliga spel, skämtartiklar, kakburkar och knasiga kuddar i en härlig blandning. Under fliken Hem & trädgård finns allt från bordsfläkt i retrostil till fiffiga köksprylar.


Systerlycklig.se
Har fina barnmöbler
Systrarna Anna och Tinas mysiga inredningsbutik finns även på nätet. De har en kul blandning av möbler och inredningsdetaljer till hemmet. Vackra barnmöbler och tuffa bäddset. Gardiner, annorlunda belysning och köksprylar. Bra presentbutik!


Countrystyle.se
Både retro & lantligt
Här finns lantlig inredning, kul retroprylar och bra presenttips. Coola tavlor, industrilampor, fina kökstextilier och bad- och bodyprodukter. Här finns också engelska Cath Kidstons produkter, med allt från roliga väskor till porslin.


Dukatbord.se
Allt för kök & dukning
Här finns många välkända varumärken för köket och det dukade bordet. Designprodukter i både klassisk och modern stil. Men även prydnadskuddar, väggklockor, posters och fin belysning.


Illumsbolighus.se
Trendig & lyxig design
Danska inredningskedjan säljer också på nätet. Här hittar du både designklassiker av skandinaviska formgivare och mycket nytt och trendigt. Fina prylar till hemma­kontoret och fikastunden. Mycket inredningsdetaljer, förvaring och snygg belysning!


Ellos.se
Trendigt & prisvärt
Trendigt med stort utbud för hemmet, ofta till bra priser. Här hittar du möbler, duschdraperier, metervaror och snygga köksprylar. Bra på bäddtextilier och belysning.


Icahemma.se
Har fina julsaker
Ica finns även på nätet och har ett brett utbud av inredning för hemmet och prylar för fritiden. Här finns vaser, krukor, fotoramar, förvaring, badrumprylar och prisvärda prydnadskuddar. Mycket fint för julfirandet!


Gardsromantik.se
Romantiskt & lantligt
Gårdsromantik är en av de största på marknaden med lantliga och vackra ting. Du hittar allt från rosaskimrande grodprinsar och trendiga vinboxar till rostigt ruffa industrilampor. Även romantiska lampskärmar, vackra ljusslingor och gulliga prylar till barnrummet.


Kokobello.seMiljövänligt till barnen
Trevlig barnbutik med roliga, lekvänliga, tåliga och miljövänliga varor till barn och deras föräldrar. Färgstarka tapeter, grafiska tryck, handgjorda kuddar, belysning, kalendrar och förstås leksaker hittar du här.


Alvashus.se
Både lantligt & modernt
Här finns vacker lantlig inredning men även trendig inredning för det moderna hemmet. De har bland annat ljuslyktor, plädar, prydnadskuddar, doftljus, fat och fina brickor. Missa inte de vackra kopparna från Anna keramik.


Oddmolly.se
Mjuka klappar
Klädmärket Odd Molly har även en kollektion med heminredning i företagets karaktäristiska stil. Odd Molly home collection är en serie med stickade kuddar och filtar.


Spiti.se
Orientalisk stil
Härlig blandning av orientaliskt, afrikanskt och skandinaviskt. Vackra möbler, ljuslyktor, kuddar, lampor, glas och doftljus. Missa inte de fina mattorna!


Ilva.se
Möbler för alla rum
Hos Ilva hittar man en hel del möbler och inredning som sticker ut. Ofta bra priser på kul och annorlunda design. Här finns möbler i de flesta stilar för husets alla rum. Både färgstark och klassisk inredning i sortimentet.

           



Ha nu en fin Tisdag allihop !


söndag 7 december 2014

Matrecept och "Husmorstips"




Hej bloggisar !

Hur har ni det ? Har ni köpt julklappar än ? 
Hörde på TV att det spås att svenska folket kommer att minska ner på julklappsinköpen i år och istället satsa på julmat.

Hoppas att ni hittar på något trevligt idag. 

Idag kan vi väl vara lite Italienska av oss och kanske pröva en Italiensk goding till mat. Italienare och Fransmän har ju som vi vet njutbara maträtter. 



KRÄMIG ITALIENSK RISOTTO PÅ SVENSKA ÄRTER



Källa: Findus.se
Receptet hittar du HÄR

Jag lagade till den här rätten till lunch för ett tag sedan och i min smak så är den mycket god. Det går ju att göra den lite mer matig med ett tillbehör till. Prova en god korv, eller en bit kyckling till. 


Bikarbonat

Finns ett antal olika sätt att använda bikarbonaten till: 

Vid halsbränna och hosta
Blanda ett glas vatten med en tesked bikarbonat och drick.

Ta bort fläckar och blek din tvätt svagt

Lägg 0,5 deciliter bikarbonat tillsammans med tvättmedel i tvättmaskinen och tvätta.
Mot dålig lukt

Lägg lite bikarbonat i vatten och tvätta till exempel papperskorgen, nappflaskor, plast skålar eller din hårborste.

Mot dålig lukt i skorna 
Häll lite bikarbonat i skorna och låt stå en halv timme. 

Dålig lukt i mattan. Häll bikarbonat på mattan och dammsug mattan sedan.

Har du bränt en kastrull?
Du kan blanda lite vatten och bikarbonat och hälla i den. Låt stå en stund och diska sedan kastrullen.

Mot dålig lukt i kylen
Ställ en skål med vatten och bikarbonat i, längst ner i kylen och låt den stå där tills lukten försvinner.

Tvätta och polera silver, stål, glas, porslin, plast
Doppa en blöt trasa i bikarbonat och putsa.

Slippa spår från regn på dina fönster
Blanda lite vatten med bikarbonat och putsa dina fönster.

Bleka tänder
Doppa tandborsten i bikarbonat och borsta tänderna. Skölj noga. Upprepa 2-3 gånger i månaden. Men det är viktigt att du inte använder bikarbonat för ofta eftersom bikarbonat då kan påverka din emalj.

Mot dålig andedräkt
Skölj munnen med vatten och bikarbonat.


Ja, det var lite gamla "husmorstips" som än i idag fungerar.




fredag 5 december 2014

Julgodis recept, shopping


Lite godistips så här på eftermiddagen bjuder jag på samt lite tips på fin shopping
hos Lisen och Hallens.



KLICKA ICA RECEPT Saffranskola
Ett godis som kommer att finnas på gottisbordet här hemma 



Cheesecake med pepparkakor


Titta gärna in till Lisens fina produkter och Odd Molly är jag mkt förtjust i.



Hallens möbler från Paris






Ha det fint !




Mat- och Bakrecept !


Ett riktigt svenskt julbord i julaftonen AR för MIG Ett riktigt val AV Rätt. Snabb SOM FLERA är tillbaka försöker Jag attR Valja Ekologiska varor. 


  Julskinka
 Brysselkål                                             Prinskorv

                                                                                      Dopp i grytan
        Köttbullar
                                                 Sill

                       Lax

                                              Rödbetssallad
                                                                                                     Brunkål
Julsenap                                                      Julkorv
    Strömming
                                                                                                     Lutfisk
                                    Ägghalvor

                   Sylta
               Revbenspjäll                                                                                                 Julknäcke
                                                      Vörtbröd

                           Doppebröd

Grönkål

                                                                              Ris á la Malta



Vilka LeverantörsguideDu LeverantörsguideDu är eran Favoriter Jag Juli? Skriv OCHj BERÄTTA gärna Vad du Riktig Bäst attR Ata julaftonen?



Hallå alla!

Hur Har ni det? Hoppas Beha. 
Ibland Blir VI Väl alla lite gottsugna OCHj Människa Rusar iväg OCHj Köper Något 
smaskigt i närmaste matbutik. 

Harom Veckan Nars Jag Blev lite Sugen på godis SÅ Tänkte Jag attR Jag tjära vad jag har undersidor hemma AV- nyttigheter i Skafferiet.

Nyttigt julgodis

Jag mixade ihop havre- OCHj Quinoagryn, 1 dl, som Jag brukade Äta som frukostgröt. 
Ekologiskt från Frabeca OCH ATT-kopa även i ICA.
Kakao, 2-3 tsk
Kokosflingor, 1-2 msk
Lite honung, ekologisk, 1-2 msk
Forma bollarna som rullas i Kokos.

JAG HAR också provat attR blanda i mixade hasselnötter OCHj Det LeverantörsguideDu LeverantörsguideDu är jättegott.
Sv Annan variant Jag provat LeverantörsguideDu LeverantörsguideDu är attR smaksätta Med nit apelsinskal Eller sv halv tsk kaffe.

Prova gräva FRAM odlar Vad du Tycker LeverantörsguideDu LeverantörsguideDu är godast OCH sedan Bara njut Kanske Med en kopp Nybryggt kaffe Eller Ett gott te.

Man tager Vad man haver, sa Kajsa Warg .......  



Källa: Leila.se


Det här skaen Jag Faktiskt prova Jag Ar odlar juli 




Nu Önskar Jag LeverantörsguideDu är alla sv Riktigt bra dag!
















torsdag 4 december 2014

Bakrecept Lusse och Bäddbytardagar !




God Morgon alla kära bloggläsare !

Saffransbullar är hur gott som helst och jag brukar alltid längta efter det den här årstiden då jag får sätta in mina nybakade bullar i ugnen.

Var är nyckeln till goda lussebullar och en härlig saffransdeg, jo det är att man måste ha tålamod och sen lite tid.

För min del brukar jag dra ur så mycket smak som möjligt ur saffran. Det är viktigt tycker jag, då detta är en mycket dyr krydda där man lägger lite extra omtanke på hur man använder den. Jag brukar lägga in saffran i sprit och lite socker som gör att all smak träder fram och att man får ut mycket mer arom då! 
Jag använder mig oftast utav lite cognac och socker.

Som de flesta vet är att alla ingredienser ska vara rumsvarma, det gör ingenting att smör, mjölk och ägg står ute över natten när du ändå ska använda det snart. Dessutom blandar sig alla ingredienser på ett helt annat sätt när allt håller samma temperatur. Det är mycket lättare att knåda in rumsvarmt smör i en deg på det viset.

Jag och många med mig älskar russin och korinter i lussebullar, men torkad frukt som kommer i kontakt med en fuktig deg kommer att dra åt sig all vätska i degen, för att det inte ska hända lägger man även russinen eller korinterna i vatten kvällen innan. 
Då hinner de suga upp vätska de förlorat och kommer inte ''stjäla'' någon fukt från din deg. 
Det blir en mycket saftigare lussebulle.

Ett annat tips är tiden. Jag brukar låta degen jäsa och vila. Lite jäst, mer tid, så kommer gluten i bullarna slappna av, du får en elastisk deg och behöver inte jobba hårt för en helt underbar lussebulle. Utan låt tiden göra sitt.





1,5 saffran,
1 msk strösocker
1,5 msk konjak eller annan starksprit

SAFFRANSDEG
2 dl korinter, blötlagda kvällen innan i vatten
2 dl strösocker
1,5 msk flingsalt
1 tsk kardemummakärnor
7 dl mjölk, rumsvarm
2 ägg
1/8 paket jäst
1400 (20-21 dl) g vetemjöl
200 g smör, rumsvarmt
PENSLING
2 ägg
1 nypa salt

Gör så här:
Dag 1
Blanda alla ingredienserna till saffransinläggningen och låt stå över natten, eller längre om du har tid. 
Täck med lite plast alternativt att du har allt i en liten burk i kylen.

Blötlägg dina korinter i vatten över natten. Krama ur innan du tillsätter dem i degen.

Dag 2
Blanda strösocker, flingsalt, malda kardemummakärnor, mjölk, ägg, inlagd saffran och jäst i en stor skål.

Tillsätt mjölet tills degen gått ihop. Knåda in det rumsvarma smöret och urkramade korinter, knåda för hand till en elastisk deg. Täck med plastfilm och låt jäsa i ca 3 timmar.

Baka ut dina lussekatter, har du en våg brukar 70 g bullen vara ett bra mått. Annars gör du så små eller stora lussebullar du vill. Du kan fylla med olika fyllningar eller göra en helt klassisk liten lussekatt.

Lägg lussekatterna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare 3 timmar. 
Täck med plastfilm. 
Ha plåtarna i ugnen, där drar det inte.
Men kolla så att ugnen är avstängd!

Värm ugnen till på 225 grader.

Knäck de två äggen i en skål och ha i lite salt, det gör att ägget blir rinnigare och lättare att pensla på.

När ugnen är varm. Grädda dina lussebullar i ca 10 minuter tills de är gyllene. Rotera plåten en gång under gräddning. 

Pensla först med ägg när de precis kommer ur ugnen. Låt svalna helt och frys in styckvis dem som du inte äter upp.

Sen är det bara att njuta med en god kopp nybryggt kaffe och en färsk saffransbulle !



Klicka på länken ovan och fynda !




Nu ska det smaka gott med lite nybryggt kaffe och en rykande färsk lussebulle !
Ha en fin Torsdag !



måndag 1 december 2014

Tävling, Rabatter, Jul, Matrecept


Idag Måndag tänkte jag förgylla upp med lite trevligheter som Cellbes bjuder på. Bl a så har de en tävling om ett frottéset som ser fint ut och sedan lite förslag på juldukning som ni ser här nedan.

Ta er gärna en titt på deras online-sida och se så mycket fint de har.








                                KICKS






FISK I UGN

Ett riktigt gott recept på fisk bjuder jag er på här. Måndag och man kanske inte vill stå allt för länge vid spisen. Fisk är något de flesta av oss äter alldeles för sällan. Det sägs att man bör äta fisk 3 gånger i veckan så det är bara att börja nu ;)  

Källa: Viktväktarna

Torsk i ugn med hummersås 3 port

1 pkt torskblock 400g
salt, peppar
1½ dl creme fraiche (8%)
1 msk hummerfond
1½ dl skalade räkor
dill
½ dl riven ost (17%)

Tina och dela torskblocket i 3 bitar och lägg de i en ugnsform. Salta och peppra lätt. Blanda samman creme fraiche, hummerfond räkor och dill. Fördela det över fisken och strö på lite riven ost. Gratinera i 200 grader i ca 20 min eller tills fisken är helt genomklar.

Servera med kokt eller pressad potatis och grönsaker till.


ETT RECEPT TILL PÅ FISK

Torsk under kaviartäcke

Torskfilé eller sejfilé
Vispgrädde
Kaviar
Dill
Salt och peppar
Gör så här:
Lägg torsken alt. sejen i en ugnsfast form. Salta och peppra.
Blanda grädden och kaviaren och hackad dill, så det smakar 
bra. Häll såsen över fisken och in i ugnen i 15-20 min.


Ha det gott !
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...